.jpg "Receta de ensalada de cítricos / Citrus salad recipe / Recette Salade d'agrumes")
¡Buenos días!
Las ensaladas no están reñidas con el frío, y para muestra un botón. Os traigo esta receta a base de cítricos y nueces para que degustéis de una manera diferente estos frutos invernales.
Para aliñarla y darle un toque diferente nada mejor que una vinagreta de miel y mostaza.
A qué esperáis para prepararla, viene cargadita de vitaminas y además los cítricos son bajos en calorías.
Ingredientes para 4 personas. / Citrus Salad Recipe. / Recette salade d'agrumes.
2 Cogollos de lechuga Lettuce 2 coeurs de laitue
1 Pomelo 1 Grape fruit 1Pamplemousse
1 Pomelo chino 1Chinese grapefruit 1Pomelos
2 Naranjas 2 Oranges 2 Oranges
150 g de nueces 150 g walnuts 150 g de noix
Vinagreta / Dressing / Vinaigrette
1 cucharada de mostaza de Dijon 1 spoon Dijon mustard 1 cuillerée de moutard de Dijon
1 cucharada de miel 1 spoon honey 1 cuillerée de miel
2 cucharadas de aceite de oliva 2 spoons olive oil 2 cuillerées d'huile d'olive
1 cucharada de vinagre balsámico 1 spoon balsamic vinegar 1 cuillerée de vinaigre balsamique
Una pizca de eneldo A pinch of dill 1 pincée d'aneth
Sal y pimienta Salt and pepper Du sel et du poivre
RECETA:
Lavar bien la lechuga y escurrirla.Pelar los cítricos y cortar los gajos a lo vivo, es decir, quitando toda la parte blanca y la membrana.
Pelar las nueces.
Disponer todos los elementos en un plato cuidando la presentación.
Mezclar muy bien todos los ingredientes de la vinagreta hasta que quede ligada y aliñar la ensalada.
Ahora sólo queda saborearla. ¡Fácil y rico rico!
¡Hasta la próxima!